بۇ يىل جۇڭگودىكى ئوكس يىلى.ئىنسانىيەتنىڭ دەسلەپكى مەزگىللىرىدە تەربىيەلەنگەن تۈرلەرنىڭ بىرى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، كالا ئەزەلدىن تىرىشچان ۋە تىرىشچان بولۇپ كەلگەن.ئۇ ئىزچىل تىرىشچان بولۇپ ، ھوسۇل ئالغاندا تېخىمۇ كۆپ مۇكاپات تەلەپ قىلىپ باقمىغان.ئۇ جاپالىق ئىشلەشكە ، ئۆزىنى بېغىشلاش روھىغا سىمۋول قىلىنغان.جۇڭگونىڭ بۇ كالىنى مۆجىزە بەلگىسى قىلىپ بېكىتىشىمۇ بۇ كالىنىڭ كىشىلەرنىڭ ھاياتى ۋە ئىشلەپچىقىرىشىدىكى مۇھىملىقىنى ئىسپاتلاپ بېرىدۇ.بۇ كالا غەرب مەدەنىيىتىدىكى بايلىقنىڭ سىمۋولى.«ئىنجىلدىن چىقىش» خاتىرىسىگە قارىغاندا ، ئىسرائىللار مىسىردىن قېچىپ كەتكەن.ئۇزۇن ئۆتمەي ، مىسىردىكى ئۆرپ-ئادەتكە ئەمەل قىلىپ ، كالىنىڭ سۈرىتىدىن پايدىلىنىپ ، ئالتۇندىن بىر موزاي ياساپ ، يەھۋا تەڭرىنىڭ ئىبادەت قىلىشى ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن.ئالتۇن موزاي پۇل ۋە بايلىقنىڭ سىمۋولىغا ئايلاندى ، كالىنىڭ پائالىيىتىمۇ ئىشلەپچىقىرىش ۋە قەدىرلەشكە ۋەكىللىك قىلدى.، شۇڭا پاي باھاسىنىڭ داۋاملىق ئۆسۈشى «بۇقا بازىرى» دەپ ئاتىلىدۇ.

بۈگۈن سىزگە ئېلىپ كەلگىنىم كالا ئەندىزىسىنىڭ ئىلھامىدىن ياسالغان ساپال بۇيۇملار.كالا ئەندىزىسى ساپال تاختايدا لايىھەلەنگەن.قارا ۋە ئاق كالا ئەندىزىسىنىڭ سىزىقچىلىرى ئۈستىگە قويۇلغان بولۇپ ، بۇ ساپال قاچا-قۇچىلارنى تېخىمۇ جانلىق قىلىدۇ.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، كالا ئەندىزىسىنىڭ ئوماقلىقى باشقا ھايۋانلارنىڭ ئەندىزىسىدە بولمىغان ئالاھىدىلىك.كالا ئەندىزىسى كىشىلەرگە ناھايىتى ئەقىللىق ۋە سەمىمىي تۇيغۇ بېرىدۇ.ئەندىزە ئۈستەل لاھىيەسىگە ئورالغان بولۇپ ، ئوتتۇرىسىغا بىر بوشلۇق قالدۇرۇلغان.تاماق جەريانىدا ئەندىزە ئەندىزىسىنى يەنىلا كۆرگىلى بولىدۇ ، بۇ تاماققا قىزىقارلىق قوشىدۇ.

بۇ جەدۋەلدە 18 ئادەم ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، 6 ئادەمگە ماس كېلىدۇ.بۇ ئۈستەل قاچىسى 6 10.5 دىيۇملۇق ساپال تەخسە ، 6 7.5 دىيۇملۇق چوڭلۇقتىكى سالات تاختىلىرى ۋە 6 شورپا تاختىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئوخشاش ئەندىزە لايىھىسى بىلەن بىر يۈرۈش ئۈستەل سايمانلىرى ئائىلە جەدۋىلىدىكى مەھسۇلاتنىڭ بىرلىكىنى تېخىمۇ ياخشى گەۋدىلەندۈرەلەيدۇ ، ساپال ئۈستەل سايمانلىرىنىڭ تۈزۈلۈشى بۇ ئۈستەل سايمانلىرىنىڭ ئومۇمىي تۇيغۇسىنى تېخىمۇ ياخشى گەۋدىلەندۈرەلەيدۇ.تېخىمۇ ياخشى تاماق تەجرىبىسى ئېلىپ كېلىڭ.بۇ ئۈستەل سايمانلىرى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئېتىلىدۇ ، بۇ ئۈستەل قاچا-قۇچىلارنى تېخىمۇ سۈپەتلىك ۋە تېمپېراتۇرىغا چىداملىق قىلىدۇ ، مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق ۋە قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.زامانىۋى ئائىلىلەردە كۈندىلىك ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.